In prav morski sedimenti fliša, ki je naložen v plasteh izmenično s peščenjakom, so danes najboljša vinogradniška tla. Dolina ima ugodne lege, ki dajejo vinom izjemno raznolikost in kakovost. Terasasta pobočja, obrnjena proti soncu, so pravšnje okolje za gojenje vinske trte. Pridih mediteranske in celinske klime pa zaznamuje blage zime in vroča, suha poletja. Zgodovina vinske trte in vina ima v tem okolju globoke korenine in bogato tradicijo.
Vipavska dolina
Vipavska dolina leži na zahodu Slovenije, blizu meje z Italijo. Tu ima pokrajina nizko nadmorsko višino (od 45 do 300 metrov) in je bila nekdaj zaliv morja.
